'There's a kind of magic in the air
What a truly magnificent view
A breathtaking scene
With the dreams of the world In the palm of your hand'
'C'è una sorta di magia nell'aria
che visione spettacolare
una scena che ti fa battere forte i cuore
e ti fa stringere nel palmo della mano i sogni di tutto il mondo'
(traduzione dell'autrice del blog)
Oggi desidero presentarvi un'Azienda speciale, un'Azienda che sembra fatta apposta per la strofa sopra risportata tratta dal testo della canzone Winter Fall dei Queen.
Nell'anno 1930 in piazza Saffi, a Forlì i fratelli Armando, Lieto e Aurelio Flamigni, pasticcieri artigianali, aprirono la loro pasticceria.
Non avrebbero mai pensato che da lì a qualche anno i loro negozi si sarebbero moltiplicati, diventando la tappa obbligata per tutti i viaggiatori che dal Nord si recavano sulla riviera adriatica.
Il segreto del loro successo? Il rigore e la scelta degli ingredienti migliori. In una parola, la qualità.
Progressivamente negli anni Settanta sono aumentati i volumi, senza che diminuissero la cura e la manualità. Perno dell’assortimento era il torrone, in tutte le sue varianti e, poco tempo dopo, entrò a far parte della produzione aziendale anche il panettone.
Tutta la produzione di Flamigni si basa su lavorazioni artigianali o semiartigianali.
Il torrone ad esempio viene prodotto utilizzando ancora le tradizionali torroniere con vasca in rame. Anche il reparto pasticceria secca dispone di apparecchiature per lavorazioni semi artigianali così come quello per la produzione dei lievitati di ricorrenza quali colombe e panettoni. La scarpatura di questi ultimi, cioè il taglio a croce sulla loro superficie, avviene addirittura manualmente.
Perché in Flamigni l’innovazione è di casa, ma solo quando migliora davvero le cose.
Flamigni non solo si caratterizza per i suoi prodotti di elevatissima qualità, ma anche per il fatto che i suoi prodotti sono di un'indiscutibile bellezza!
D'altra parte ...“Solo le persone superficiali non giudicano dalle apparenze” (Oscar Wilde)
I due prodotti fiore all'occhiello della produzione di Flamigni sono il torrone e il panettone!
Flamigni li celebra non solo producendone un’ampia gamma e ricorrendo alle migliori materie prime, ma cercando, nei limiti del possibile per un’azienda, di fare cultura alimentare. Un contributo in questo senso sono i due testi che sintetizzano la storia dei due prodotti: la storia del torrone e la storia del panettone.
Dalla passione e dagli ingredienti migliori nasce tutta l'eccellenza della produzione Flamigni: il Panettone, il pandoro, la colomba, il torrone, la pasticceria e marron glaces e specialità!
Flamigni ha inviato a Surfing the Web un'eccellente campionatura dei suoi prodotti!
Un vero spettacolo!!! Non trovate???
Vediamo i prodotti che ho ricevuto nel dettaglio!
Panettone della linea Frutti d'Italia al gusto ciliegia-cioccolato con autentiche ciliegie di Vignola!
Bellissimo fuori ...
Bellissimo dentro ...
Un gusto originale e ricercato che conquista grandi e piccoli!
Scaglie di Supremo torrone friabile con mandorle e scaglie di Supremo torrone friabile con pistacchi!
Questo tipo di torrone è una proposta esclusiva di Flamigni. La sua peculiarità è la proporzione inversa rispetto a quella abituale tra frutta secca e tessuto connettivo di zucchero, miele e albume d’uovo. Ne nasce un prodotto meno dolce, più facile da mordere, nel cui complesso aromatico prevalgono i sentori del frutto. Benché sia da decenni nel catalogo Flamigni, è il tipo di torrone più in linea con il gusto contemporaneo.
E i golosissimi amaretti morbidi ripieni alla frutta ... della linea pasticceria.
I prodotti Flamigni sono un'esperienza sensoriale favolosa e a tutto tondo! ...
Da regalare o da regalarsi!
E' possibile acquistare i prodotti Flamigni in tutta loro unicità direttamente nello shop on line aziendale http://shop.flamigni.it/ dove troverete un ricco assortimento di prodotti e anche originali idee regalo!
Di seguito tutti gli altri riferimenti che vi possono servire:
Il sito aziendale: http://www.flamigni.it/
La pagina Facebook dell'azienda. https://www.facebook.com/pages/Flamigni/373637185994650
Per contatti: http://www.flamigni.it/contatti/ oppure flamigni@flamigni.it
