Oggi ci consoliamo del brutto tempo con un pranzetto dai sapori orientali!
Vi propongo il classico 'Pollo con le Mandorle' con un innovativo contorno di 'Alghe di Bretagna'!
Partiamo dalle 'Alghe di Bretagna', la cui preparazione è piuttosto lunga anche se non impegnativa!
Ingredienti:
SPAGHETTI DI MARE ALGHE DI BRETAGNA
aceto
Olio extravergine di oliva
succo di limone
sale e pepe q.b.
Preparazione:
Mettere in ammollo per almeno un paio d'ore gli SPAGHETTI DI MARE ALGHE DI BRETAGNA in un litro d'acqua con mezzo bicchiere di aceto. Trascorso il tempo di ammollo, sbollentarli per qualche minuto. Scolarli e condirli con Olio extravergine di oliva, succo di limone e sale e pepe q.b.
Passiamo al 'Pollo con le Mandorle'!
Ingredienti:
Petto di pollo intero
Farina
TAMARI YAEMON BIOLOGICO
Brodo di verdure
Olio extravergine di oliva
sale e pepe q.b.
Mandorle a fettine
Preparazione:
Tagliare a tocchetti il petto di pollo. Infarinare i tocchetti e rosolarli in padella antiaderente ben calda e precedentemente unta con un filo d'olio. Aggiungere poco brodo per volta. A cottura quasi ultimata aggiungere un paio di cucchiai di TAMARI YAEMON BIOLOGICO e una manciata di mandorle a fettine.
Sia gli SPAGHETTI DI MARE ALGHE DI BRETAGNA che TAMARI YAEMON BIOLOGICO sono commercializzati da La Finestra sul Cielo!
La Finestra sul Cielo propone dal 1978 alimenti naturali e da agricoltura biologica, selezionando ingredienti adatti al benessere dell’uomo e nel rispetto dell’ambiente.
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